-->
الأخبار العالمية نيوز الأخبار العالمية نيوز
recent

آخر الأخبار

recent
recent
جاري التحميل ...
recent

بابا غنوج شامي /الأخبار العالمية نيوز

 بابا غنوج شامي المكوّنات

 مقدم شيف فايز محمد جمعة موسى      





  حبتان كبيرتان من الباذنجان.

 فليفلة خضراء مفرومة فرماً خشناً. 

ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.

 حبّة كبيرة من الطماطم المفرومة.

 ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الحامض، ودبس الرمّان. 

نعناع أخضر مفروم فرماً ناعماً. 

ملعقتان كبيرتان من البقدونس الأخضر المفروم فرماً ناعماً.

 زيت زيتون.

 ملح طعام، 

وفلفل أسود حسب الرغبة. 

طريقة التحضير: 

نشوي الباذنجان على النار، ثمّ نقشّره ونستخرج لبّه. نصفّي اللبّ في المصفاة، ثمّ نهرسه. نضيف الثوم، والطماطم، والبقدونس، والنعناع، والفليفلة ونخلط المكوّنات جيّداً مع هرسها باستعمال الشوكة. نرش الفلفل الأسود، والملح، ودبس الرمان، وعصير الليمون الحامض، ونخلط من جديد.

وصحتين وهنا...........

عن الكاتب

علي أبو الحاج علي

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

الأخبار العالمية نيوز

2019